家人们，要想孩子长的高，就不要错过孩子猛长个儿的黄金时期！咱们当家长的可得抓住机会，多给孩子做些营养餐，助力他们长高。今天就给大家分享5道“营养菜”，荤素搭配，孩子爱吃，保证每顿都能光盘！
一、虾仁滑蛋
食材很简单，准备些新鲜大虾和两三个鸡蛋。想要这道菜营养高，最好用活虾，别用冷冻的。先把大虾的头和壳去掉，挑出虾线，洗干净控干水，放到盘子里，加一点料酒、盐和胡椒粉，抓匀，等有黏性了就放一边腌10分钟。鸡蛋打到碗里，加一点点盐搅匀。再切点葱花备用。 锅里倒点油，油热了把虾仁放进去，煎到七八成熟，接着把蛋液倒进去，等鸡蛋稍微凝固就赶紧翻炒。等鸡蛋全熟了，撒上葱花，这道鲜香滑嫩的虾仁滑蛋就做好啦，孩子一吃准喜欢！
展开剩余72%二、肉末土豆泥
准备两三个黄心土豆，口感更好，再准备一块偏瘦的五花肉，把猪皮去掉洗干净，剁成肉末。土豆去皮切片，放蒸锅里大火蒸熟。趁着蒸土豆的时间，给五花肉末加点料，放些生姜末、盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀腌一会儿。 土豆蒸熟后拿出来，加一点点盐，压成细腻的土豆泥，放到盘子里摆个造型。锅里倒点油，油热了把肉末放进去炒，肉末变色后放些葱花，尝尝味道，淡了就加点盐，再倒点水。水开后，倒点淀粉水勾芡，汁多一点别太干，关火后把汁浇在土豆泥上，撒点葱花就大功告成。哪个孩子能拒绝好吃的土豆泥呢，这么做孩子吃饭更香！
三、胡萝卜炖牛肉
准备两三根胡萝卜和一些牛肉。先把牛肉切成小块，泡在水里1个小时，中间多换几次水，把血水去掉。泡好后把牛肉捞出来，放锅里加水煮开，把浮沫撇掉，再捞出来。 锅里放一点油，把牛肉放进去炒，接着加生抽、老抽、冰糖，给牛肉上色，再放生姜片、葱段、八角、香叶、桂皮，炒出香味。然后加开水煮，水开后小火炖。等牛肉快熟的时候，把胡萝卜块放进去，加盐调味，继续小火焖。等食材都熟透了，把葱姜、八角这些调料挑出来，撒上葱花就可以吃啦。
四、黄瓜炒鸡丁
拿一两个琵琶腿，把骨头去掉，鸡肉多洗几遍，把血水去掉，切成小丁，放到碗里，加料酒和一点盐，抓匀腌一会儿。黄瓜洗干净也切成小丁。调一碗料汁，放一点料酒、一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一点白糖，搅匀备用。 锅里倒点油，油热了把鸡丁放进去炒，鸡丁变色后把料汁倒进去，多炒一会儿炒出香味，再把黄瓜倒进去一起炒。要是口味淡，就不用再加盐了，最后倒点淀粉水勾芡，这道菜就做好了。如果孩子小，可以做得清淡点，只用料酒、盐、糖调味就行，味道也不错。
五、荷兰豆炒虾仁
准备些大虾，剥壳去虾线，洗干净后加料酒、盐、胡椒粉、淀粉，抓匀腌10分钟。荷兰豆洗干净，黑木耳用温水泡发后也洗干净。锅里加水煮开，把黑木耳放进去焯2分钟捞出来，再把荷兰豆放进去焯1分钟捞出来。 锅里倒点油，油热了把虾仁放进去炒，变色后盛出来。锅里留一点油，放蒜片、生姜片炒香，把荷兰豆和黑木耳倒进去炒，加盐、生抽调味，最后把虾仁倒进去快速翻炒几下，这道菜就完成啦。
这5道菜荤素搭配，营养又美味，你学会了吗？赶紧给孩子做起来，让孩子吃得香，长得高！喜欢我的分享，就关注我吧！
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